La alianza promueve la transformación digital del sector de alimentos, la digitalización de la cadena de valor aprovechará IA para generar una disrupción sostenible
Dassault Systèmes y Bel Group informan hoy de una alianza a largo plazo para acelerar la transformación digital de la industria de alimentos hacia un modelo más sostenible. Ambas empresas desempeñarán un papel fundamental en la configuración del futuro del sector, mediante la digitalización de la cadena de valor impulsada por la IA, desde la idea del producto hasta la manufactura y el lanzamiento al mercado.
El reto de alimentar de manera sostenible a una población mundial de 10 mil millones de personas en 2050 ha impulsado la necesidad de usar tecnologías alimentarias para desarrollar alimentos saludables y sostenibles de manera eficiente en una industria muy regulada.
Bel Group implementará la solución de industria "Perfect Production" basada en 3DEXPERIENCE para mejorar la sostenibilidad y eficiencia de sus operaciones de fabricación en 11 plantas a nivel global.1 Las tecnologías clave de esta transformación son, la gestión de operaciones de manufactura (MOM), ciencias de los alimentos, materiales, la IA y la administración del ciclo de vida del producto (PLM).
Con MOM, Bel Group beneficiará a sus empleados en la transformación digital, para hacer que su fabricación sea más eficiente y responda a las demandas del mercado, optimiza los niveles de inventario y el consumo de materias primas. La firma será capaz de producir de forma más sostenible, con calidad constante, en cualquier lugar.
Con la IA, Bel Group puede adaptarse continuamente a las necesidades de los consumidores con un desarrollo sostenible e innovación, analizara millones de puntos de datos y utilizara el aprendizaje automático para aumentar los productos y envases, al tiempo que proporciona a Dassault Systèmes una visión completa de la industria alimentaria. Esto reducirá el tiempo de comercialización, optimizará la formulación, reducirá los ensayos industriales, acelerará el desarrollo de productos y aumentará el rendimiento del producto.
Con el PLM, un entorno colaborativo conectará a las personas, procesos y datos, dando a todos los implicados accesos a la información correcta, en el momento adecuado. Esto facilitará la colaboración transversal y la toma de decisiones, desde la ideación de un producto hasta su lanzamiento al mercado, y simplificará las actividades comerciales.
Fuente: Dassault Systèmes
1 El acuerdo entre Bel F y Dassault Systèmes se firmó en el cuarto trimestre de 2023.
